Attieke Deshydraté

La semoule de manioc connu sous l’appellation de attieke ou couscous de manioc est un mets traditionnel ivoirien très apprécié surtout au Maroc par la communauté subsaharienne. Il peut s’accompagner avec du poisson, de la viande ou des œufs en soupe, frit, sauté ou braisé etc….

MODE DE CUISSON :

1.  Dans un récipient creux verser 900 g d’attiéké déshydraté.
2. Ajouter 900 ml d’eau très chaude, Laisser reposer 10 min dans le récipient bien fermé.
3. Faire cuire à la vapeur pendant 5 min
4. Sortir votre attiéké qui a doublé de volume prêt à être servi.